UrDinkelmehl

Auf unseren Felden wächst der IP Suisse UrDinkel. Dieses Getreide ist sehr geeignet für diese Region da es im Sommer sehr trocken ist, daher können wir ihn pestizidfrei Anbauen, das heisst wir bekämpfen das Unkraut rein mechanisch. Der UrDinkel ist eine sehr alte Sorte und ist nicht mit Weizen weiter gezüchtet worden ist.