Paste für Gemüse

Unsere Paste für Gemüse eignet sich hervorragend als Grundlage für köstliche Saucen in der vegetarischen Küche. Die vegetarische Küche Indiens gilt zu Recht als eine der abwechslungsreichsten und verführerischsten Küchen der Welt.

Passt hervorragend zu fein geschnittenem Gemüse wie Kartoffeln, Auberginen, Rüebli, Zucchetti, Peperoni oder Champignons.

Zutaten: Zwiebeln, Tomaten, Tomatenpaste, Rapsöl, Meersalz, Balsamico-Essig, Zucker, Ingwer, Knoblauch, Pfeffer, Kardamom, Bockshornklee, Koriander, Chili, Kurkuma, Kreuzkümmel, Mazis, Paradieskörner, Fenchel, Rosmarin, Zimt, Thymian, Senf, Oregano, Nigella

Vegan, vegetarisch

Laktose- und glutenfrei

Nach dem Öffnen bis zu zwei Monaten im Kühlschrank haltbar.

Inhalt: 1 Glas à 200g

Rezept für 2 Personen:

Zutaten

Etwas Öl oder Butter

250 g fein geschnittenes Gemüse

2 EL Gurinder Paste für Gemüse

2 dl Wasser 1½ dl Vollrahm oder Kokosmilch

Zubereitung

1. Öl oder Butter in eine Bratpfanne geben, erwärmen. Das Gemüse hinzufügen.

2. 7-8 Minuten anziehen lassen.

3. Gurinder Paste für Gemüse, Wasser und Rahm oder Kokosmilch hinzufügen, gut umrühren.

4. 7-8 Minuten köcheln

5. Mit Teigwaren oder Reis servieren